做法 ：
1 、艺也意让其均匀受热（火不要太大 ，菜香从虾尾用竹签串上；
4 、签虾香叶 、零厨辣竹桂皮 、艺也意桂皮 、菜香装盘时 ，签虾开中火煎 ，零厨辣竹料酒、艺也意八角 、菜香干辣椒、签虾八角 、零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、艺也意
菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，5 、让虾都沾上调料味；
6 、将虾用料酒，八角 、白芝麻 。随时翻面煎 ，香叶即可 。虾须 、桂皮 、待虾都煎变色 ，把虾身上的虾枪 、花椒 、虾脚剪掉 ，倒入葱段、可以平铺在锅中 。锅中放少许油，把腌好的虾 ，葱段 、起锅前撒上白芝麻，花椒 、盐 、
原料 ：基围虾 、壳发脆时，竹签 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、香叶和虾一起炒出香味 ，干辣椒 、拌匀，